maandag 15 oktober 2012

Op pad met de gasten

Gelukkig bestaat het nog...na een paar dagen regen zo'n onverwacht zonnige zondag. Genieten met de hoofdletter G....Met de gasten op pad geweest naar Le Vieux Passage (Ria d'Etel), op zoek naar wilde oesters en mosselen....en zeesterren. Als afsluiting een spontane picknick op het strand met prachtige grijze luchten!
op zoek naar oesters

de zeester

de huisjes van Le Vieux Port in hun winterslaap


op zoek naar mosselen

Pont Lorois (de brug over de ria) en een blije visser

een spontane picknick op het strand met Ile Groix op de achtergrond

en tot slot de grijze wolk met regen....

woensdag 10 oktober 2012

Heerlijke herfst

Vocht, zachte temperaturen, bossige grond, een stel goede ogen, geduld en een dosis geluk....en als het goed is, heb je even later een lekker maaltje bij elkaar! Heerlijk in een omelet, door de risotto of gewoon bakken in een beetje zoute boter met eventueel wat knoflook en je bent de gelukkigste mens op aarde....

Eekhoorntjesbrood en boleten


maandag 1 oktober 2012

Kip en kuiken

Zwangere vrouwen mogen dan misschien af en toe typisch zijn, broedse kippen kunnen er ook wat fijn, maar eind september was het dan zover! Na weken zitten, ruzie met de buurvrouwkip die ook graag wilde zitten, baasjes die ook niet zo goed wisten wat ze het beste konden doen en geduld, heeft Madammeke met een heel klein beetje hulp van ons de laatste nacht het leven geschonken aan 1 kuiken (van de 18 eieren die er lagen). Deze mindere score is niet geheel haar schuld, want we hebben nog al last gehad van een soort bloedluis in het kippenhok, maar desondanks maken moeder en kind het goed zoals jullie zien.





In het zonnetje

We hebben letterlijk en figuurlijk iedereen in het zonnetje kunnen zetten! Het was een heerlijke zondag om de buren en vrienden te bedanken die ons geheel belangeloos hebben geholpen om de gite af te krijgen. Heel fijn dat er zoveel fijne mensen hier wonen....
De kindertafel

De Grote Mensen tafel

Op het menu een paar inmiddels klassiekers:

Le Petit Huitre Vert: een amuse van oesters en tartaar, gewikkeld in snijbiet
Rillette van huisgerookte sardines op toast
Quiche van zoete uien uit Roscoff, spekjes en kaas

Pasta met zongedroogde tomaatjes, salie, een pepertje en Madame Loik roomkaas
Gemarineerde varkenskoteletjes met een eigengemaakte tomatensaus
Geconfijte tomaat en paprika uit de oven.


Cheesecake
Tarte tatin
Chocolade brownies