The Cosy Caravan

Nieuw in 2013!

Ligt je hart bij kamperen, maar niet bij de rompslomp van het pakken en zakken van alle kampeerspullen? Genieten van het strand, de zee en de prachtige omgeving op een heerlijk plekje aan de zuidkust van Bretagne? Dat kan!

Naast onze écolo-gite zal namelijk vanaf de zomermaanden onze zeer knusse Constructam Comet 5 Caravan uit 1969 te huur zijn. Op een gezellige plek op het terrein zal zij pronken in volle glorie. Binnen in deze klassieker; een 2-persoonsbed, eethoek en keuken en in de voortent nog een gezellig zitje, uiteraard geheel in stijl van deze heerlijke 'retro' caravan en zo ecologisch mogelijk! Kijk hier voor meer informatie en zodra we foto's hebben, zullen we u deze natuurlijk niet onthouden.

La semaine du Golfe 2013

Dit jaar voor de 7e keer wordt rondom de Golf van Morbihan 'La semaine du Golfe' georganiseerd in het weekend van Hemelvaart, dit jaar van 6 t/m 12 mei. Dit fantastische evenement, dat om de 2 jaar plaatsvindt, is het toneel voor klassieke en traditionele schepen, klein en groot, zeil of geen zeil. En dit jaar is Nederland gastland! De organisatie is in november op de ''Klassieke Schepenbeurs' in Enkhuizen geweest om dit spektakel te promoten. Nu is de Nederlandse vloot al goed vertegenwoordigd, maar dit jaar zullen er dus nog meer boten deze kant op komen, en ook in het Nederlandse paviljoen zal er van alles te doen zijn.
Onze gite op minder dan een half uur afstand is een ideale uitvalsbasis om dit evenement te bezoeken.
Wij hebben ook nog een leuk houten bootje, gemaakt door een enthousiaste zeiler uit Edam, dus wie weet sluiten wij ons aan bij het flottielje...

Voor meer informatie over dit indrukwekkende internationale evenement in een van de mooiste baaien ter wereld, kijk op hun site of neem even contact op met ons.
 

Bonnes Fetes Les Oiseaux!

Om de vogels uit huis te houden (ze hebben namelijk nog al eens de neiging om binnen te komen zo rond de lunch, even lekker snacken) hebben we dit jaar de kerstboom buiten op de terrastafel gezet, gevuld zoals een echte kerstboom met allemaal lekkere dingen, mais, kastanjes, appeltjes en vetbollen. En het werkt alle koolmeesjes, terrasmusjes (nu even geen huismusjes meer) en roodborstjes vliegen af en aan. 's Avonds als het donker wordt doen we de lampjes aan en hebben wij er ook nog wat gezelligheid van!

Terug naar mijn Zeeuwse roots

Met dank aan een van de gasten (en tevens familielid), heb ik op mijn verjaardag deze heerlijke taart kunnen bakken! Ik heb namelijk van haar een Zeeuwse Knop kado gekregen, een bakblik geïnspireerd op deze oeroude vorm. Dit keer is het een citroentaart met een citroen syllabub en huisgemaakte 'crème de citron' geworden... maar ik heb net gezien dat op de site nog een aantal heel lekkere recepten staan, dat wordt dus nu al niks met dat goede voornemen voor 2013 voor die paar kilootjes teveel....;-)

Op pad met pepernoten

Weer een heerlijke zondag, dus gezellig even met z'n 4tjes erop uit op de fiets, op naar de Ria d'Etel en het kapelletje van St Guillaume. In deze tijd natuurlijk niet zonder pepernoten!

De Ria d'Etel is een zee-arm die vanaf Etel een behoorlijk stuk het land intrekt en zijn invloed uitoefent op het landschap. Onder de brug (in de verte zichtbaar op een van de foto's) is de stroming het sterkst, zelfs een van de sterkste van Europa, maar meer landinwaarts is het veel rustiger, alhoewel ook hier de stroming onder invloed van eb en vloed niet te verwaarlozen is. Rondom de Ria loopt een wandelpad, zoals overal in Bretagne langs het zoute water, en biedt dus de mogelijkheid om prachtig te wandelen door redelijk ongerepte natuur. Maar ook het fietsen is echt top!

Op pad met de gasten

Gelukkig bestaat het nog...na een paar dagen regen zo'n onverwacht zonnige zondag. Genieten met de hoofdletter G....Met de gasten op pad geweest naar Le Vieux Passage (Ria d'Etel), op zoek naar wilde oesters en mosselen....en zeesterren. Als afsluiting een spontane picknick op het strand met prachtige grijze luchten!

Heerlijke herfst

Vocht, zachte temperaturen, bossige grond, een stel goede ogen, geduld en een dosis geluk....en als het goed is, heb je even later een lekker maaltje bij elkaar! Heerlijk in een omelet, door de risotto of gewoon bakken in een beetje zoute boter met eventueel wat knoflook en je bent de gelukkigste mens op aarde....

Kip en kuiken

Zwangere vrouwen mogen dan misschien af en toe typisch zijn, broedse kippen kunnen er ook wat fijn, maar eind september was het dan zover! Na weken zitten, ruzie met de buurvrouwkip die ook graag wilde zitten, baasjes die ook niet zo goed wisten wat ze het beste konden doen en geduld, heeft Madammeke met een heel klein beetje hulp van ons de laatste nacht het leven geschonken aan 1 kuiken (van de 18 eieren die er lagen). Deze mindere score is niet geheel haar schuld, want we hebben nog al last gehad van een soort bloedluis in het kippenhok, maar desondanks maken moeder en kind het goed zoals jullie zien.

In het zonnetje

We hebben letterlijk en figuurlijk iedereen in het zonnetje kunnen zetten! Het was een heerlijke zondag om de buren en vrienden te bedanken die ons geheel belangeloos hebben geholpen om de gite af te krijgen. Heel fijn dat er zoveel fijne mensen hier wonen....

Op het menu een paar inmiddels klassiekers:

Le Petit Huitre Vert: een amuse van oesters en tartaar, gewikkeld in snijbiet

Rillette van huisgerookte sardines op toast

Quiche van zoete uien uit Roscoff, spekjes en kaas

Pasta met zongedroogde tomaatjes, salie, een pepertje en Madame Loik roomkaas

Gemarineerde varkenskoteletjes met een eigengemaakte tomatensaus

Geconfijte tomaat en paprika uit de oven.

Cheesecake

Tarte tatin

Chocolade brownies

De Herfst staat voor de deur, Bretagne is de perfecte plek om het wisselen van de seizoenen te beleven....van het verkleuren van het blad, het omhoog schieten van paddenstoelen, rapen van kastanjes en de ruige kusten!

Lekker nazomeren...

Profiteer nu nog van de heerlijke Bretonse nazomer.....de laatste week van september is nog vrij!

Le Petit Poisson Vert: Dank jullie wel H&A voor jullie lieve bericht!!
Het huisje is inmiddels bezet volgende week, wellicht geïnspireerd door jullie?!

De kop is eraf...

De kop is eraf! De eerste gasten hebben een heerlijke week gehad, mede dankzij het zalige weer. Duimen dat het weer zo blijft...

Het is gelukt!

Vanmiddag komen de eerste gasten en het is, mede dankzij de hulp van diverse buren, gelukt om alles af te krijgen! Hier een paar fotootjes...

En nog wat kleine tipjes...

...van de sluier:

De muren hebben we voorzien van een laag zaagsel met kalk en dit is het resultaat. Puur handwerk! Handschoenen aan, een emmer spul naast je en smeren maar....!

Wat een heerlijk weer....

Afgelopen weekend is het lekkere weer begonnen, en hier zeggen ze dat als het mooi weer is met St Glace (of wel IJsheiligen), dan blijft het mooi. Dat belooft dus wat voor de zomer....

De boer is dus ook maar meteen begonnen met hooien....

maar gelukkig niet bij ons in de tuin....wij genieten nog even van de madeliefjes...

Voor en na

We zijn nog druk aan het bouwen en de bouwplaats is niet echt heel fotogeniek, maar ik heb hier wel wat leuke voor- en na'tjes!
De deur in de zijgevel

Het raam in de achtergevel

PS de spullen die je ziet als je door het raam kijkt, staan onder het tijdelijke afdak. Dat breken we volgende week af om plaats te maken voor het terras...

Slecht weer

Vandaag wilden we een foto maken van de voorkant, maar tussen de buien door waaide de camera bijna uit mijn handen, dus de meest recente houden jullie tegoed! Voor nu nog maar even een kiekje van een poosje geleden

Binnenkort weer nieuwe foto's!

Welkom voor iedereen die voor het eerst even komt kijken! Surf rustig door alle pagina's heen en we horen graag wat je ervan vindt!

Ik zal binnenkort weer wat nieuwe foto's plaatsen van de voortgang van de verbouwing, zodat een ieder een steeds beter beeld krijgt hoe het er uit komt te zien. Deze site is echter geen dagboek van de verbouwing, daar zullen we jullie niet mee lastig vallen, het is tenslotte het eindresultaat wat telt!

De vloer is gestort.

Het heeft veel werk, het met de hand uitscheppen van de grond, het aanbrengen van drainageslangen en keien van verschillende maten, een grindlaag, de diverse afvoer-, elektra- en waterleidingen, en tot slot het geotextiel, maar uiteindelijk was het deze week tijd voor het storten van de kalkvloer. Met behulp van 2 betonmolens en buurman Yann is het gelukt en ligt-ie erin. We hebben de vloer in 2 lagen gestort: de eerste laag voor de stevigheid (kiezels, zand, kalk) en de tweede laag voor isolatie (zaagsel, zand en kalk). Zie hier het resultaat van de tweede laag die bijna af is:

Nu moeten we wachten tot hij hard genoeg is om weer op te lopen, zodat we snel weer verder kunnen. Echter dat duurt ongeveer 2 weken. Nu eerst maar even een nieuw schuurtje maken dan!
Gelukkig hebben we boven al een hoop gedaan, want als je het zo ziet, is het moeilijk voor te stellen dat hier over 3 maanden mensen heerlijk hun fles wijn opentrekken...

Eerlijk & Heerlijk

Koken doen we heel graag, dus mochten jullie dat leuk vinden dan koken we graag voor jullie. We bieden een 3-gangenmenu aan met lokale en zoveel mogelijk biologische ingrediënten, groenten uit onze eigen tuin. Uiteraard met bijpassende wijn...